Rustikal oder modern, typisch bayrisch oder weltoffen? Bei uns müssen Sie sich nicht entscheiden — vom haubengekrönten Louis II. bis zum Kässpatzen-Abend auf der eigenen Berghütte kochen wir für jede Stimmung.
Genuss zieht sich bei uns durch den ganzen Tag: vom langen Frühstück auf der Terrasse über das duftende Kuchenbuffet am Nachmittag bis zum Candlelight-Menü am Abend. Dazu eine Bar, die zum Bleiben verführt — und Events, die aus einem Essen einen Abend machen.
Das Herzstück unseres Hauses trägt den Namen des Märchenkönigs — Themenräume mit Blick auf Schloss Neuschwanstein, ausgezeichnet mit einer Gault&Millau-Haube. Küchenchef Erik Wendt kocht eine moderne Weltküche mit regionaler Handschrift; Sommelière Caroline Zuber führt durch die Vinothek mit über 250 Positionen.
Mittags lockt die Karte mit unkomplizierten Klassikern, abends wird es feierlich: Bei Kerzenschein servieren wir wechselnde 4- und 5-Gang-Candlelight-Menüs, begleitet von Weinen aus unserer hauseigenen Vinothek.
An festen Abenden wird das Louis II. zur Bühne: „Gams & Gloria“ ist Fine Dining „in lässig — ohne antiquierte Regeln, dafür mit viel Lebensfreude“. Auf der Karte etwa: Bratkartoffelsüppchen mit Breznchips, Weißwurst auf Blaukrautgel, Weizenbier-Granité — bayerische Seele, große Technik.
Fünf Gänge, ein durchkomponiertes Menü, dazu eine kuratierte Weinbegleitung und persönliche Worte aus der Küche zu jedem Teller — ein Abend, der bewusst Zeit braucht.
Wer bei uns übernachtet, soll sich um nichts kümmern müssen. Unsere ¾-Verwöhnpension begleitet Sie vom ersten Kaffee bis zum letzten Gang am Abend — entspannt, üppig und mit viel Hausgemachtem.
Schlemmerfrühstück (7:30 – 10:30 Uhr): auf Wunsch im Bett oder auf der Terrasse, inklusive Rübezahl-Sekt. Mittagssnack (12:30 – 14 Uhr): Salatbuffet, Suppe und Tagesgericht.
Kuchenbuffet (14:30 – 16:30 Uhr): warmer Apfelstrudel und Hausgebackenes — im Sommer mit Gratis-Eiswagen. Abends (18 – 21 Uhr): 4-Gang-Wahlmenü, auch vegan.
Wenn das Schloss in der Dämmerung verschwindet, beginnt im AlpenRausch der schönste Teil des Abends. In unserer hauseigenen Vinothek lagern über 250 Weinpositionen — vom Allgäuer Geheimtipp bis zur großen Lage. Sommelière Caroline Zuber hilft gerne bei der Wahl.
An der Bar mixt unser Team von 15 bis 24 Uhr täglich Klassiker und Eigenkreationen, darunter die hausgemachten „Rübezahl Elixiere“ aus Bergkräutern. Wer es tiefgründiger mag, geht mit uns auf Rum- und Whiskey-Weltreise durch die Regale.
Über das Jahr verteilt machen wir aus Genuss ein Erlebnis — am Tisch, an der Feuerstelle oder mitten in der Bergwelt.
Jeden Montag in Herbst und Winter auf der Rohrkopfhütte: Fondue in geselliger Runde, dazu der passende Tropfen.
Donnerstags wird die Rohrkopfhütte zur Bühne: im Sommer Grillabend, im Winter Raclette — und am letzten Donnerstag Cocktail-Abend über dem Tal.
Wine & Dine mit Top-Winzern, die ihre Lagen und Jahrgänge persönlich vorstellen — kleine Runden, große Geschichten.
Berg-Baschdi nimmt Sie mit in die Küche: Kässpatzn und Kaiserschmarrn, wie sie im Allgäu wirklich gehören.
Liebevoll gepackte Körbe für die Wanderung (69 € für zwei) — mit Hausgemachtem, Decke und einem Tipp für den schönsten Aussichtsplatz.
Sonntagmorgens hinauf auf 1.320 Meter: Bergfrühstück auf der Rohrkopfhütte — mit Panoramablick, Bergluft und Zeit, einfach anzukommen. Freitags Kässpatzen-Abend auf der Edelsberghütte.
Zwei Pauschalen für alle, die den Genuss in den Mittelpunkt stellen — inklusive Verwöhnpension und unseren kulinarischen Höhepunkten.
Drei Nächte rund ums Essen: Verwöhnpension, ein abendliches Candlelight-Menü im Louis II., ein Aperitif in der AlpenRausch Bar und ein Picknickkorb für den Wandertag.
Zwei genussvolle Nächte mit Verwöhnpension und einem Platz am Tisch unserer Eventreihe „Gams & Gloria“ — fünf Gänge regionaler Spitzenküche, international interpretiert.
Ob Candlelight-Menü im Louis II., ein Abend an der AlpenRausch Bar oder die nächste Ausgabe von Gams & Gloria — sagen Sie uns, worauf Sie Appetit haben — wir kümmern uns um den Rest.